Como fazer a salsa putanesca
Como fazer a salsa putanesca
Si, el nombre lo dice todo, la creación de esta salsa putanesca se a atribuição a las prostitutas italianas, las versiones ya son algo mas complicado, seguramente será um compendio de todas elas.
Se dice que las anchoas se añaden a la salsa putanescaporque los marineros pagaban sus servicios con anchoas, se ve que el resto del año no, outros ingredientes como la guindilla se le pone porque como trabajaban con poca ropa, pues había que fornecem calor en las frías noches de invierno.
O resto de ingredientes podemos pensar que si, que como tenían horarios cambiados, quando salían al mercado pues quedaba lo que quedaba, lo que no querería nadie. Pues si this is así, con lo que no queria nadie, crearon la salsa putanescauna salsa espetacular que yo disfruto como un enano y espero que vosotros también.
Con esta receita seguimos incrementando o número de receitas de vídeo en las que trato de enseñaros algo concreto, ya mar una salsa como neste caso, um rebocado como la macarrão orly as diversas técnicas de cozinha como podem ser cocer en su punto justo unos esparragos afrescos o unas alcachofas.
Ya veréis con el time como se os van a ocorrer decenas de platos a los que ponerle esta salsa. Voy a sugerir unas patatas bravas y unos espaguetis, pero en unos huevos fritos está de muerte también.
Salsa putanesca, ingredientes
- Anchoas en aceite
- Pepinillos pequeños
- Ajo y cebolla
- Guindilla cayena
- Aceitunas negras
- Aceite de oliva e sal
Como fazer salsa putanesca passo a passo
Como fazer salsa putanesca
Sim, o nome do dado todo, a criação desta salsa é atribuída às prostitutas italianas. En mi casa la salsa putanesca ya se ha convertido en el acompa ante favorito para la pasta.
Ingredientes
- 550 gr. de salsa de tomate frito
- 10 anchoas em aceite
- 10 pepinillos pequeños
- 1 cebolla mediana
- 2 dias de ajo
- 2 guindillas caienas
- Aceitunas negras al gusto
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboração passo a passo
-
Comenzamos sofriendo cebolla y ajoComenzamos cortando la cebolla y el ajo en laminas. Luego ponemos a calentar un poco de aceite en una sartén y luego colocamos en su interior la cebolla y el ajo.
-
Quando comienten a dorarse agregamos los pepinillos y las cayenasQuando comienten a dorarse, picamos los pepinillos y las guindillas cayenas, y lo añadimos tudo a la sartén.
-
Agregamos el tomateLuego agregamos el tomate…
-
Dejamos que se cocine un poco, agregamos las anchoas y lo trituramos todoDejamos que se cocine todo un poco, cortamos las anchoas en trocitos y trituramos todos los ingredientes.
-
Servimos y disfrutamosFinalmente pomos as aceitunas negras e deixamos cozinhar a salsa 5 minutos mais ao fogo médio-baixo. Y ya tenemos lista nuestra salsa putanesca.
Vídeo
Nutrição
Calorias: 51kcal
Recetas cozinhadas com salsa putanesca
Receta de albóndigas com salsa putanesca
Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento un guiso casero de alb ndigas con salsa putanesca. Uma receita cuya salsa normalmente é utilizada para acompanhar pratos de massa, mas ele decidiu dar uma volta e provar com umas jugosas albóndigas. Lo cierto es que la salsa putanesca no la conocí hasta que investigando un día para publicar nuevas recetas en Cocina Familiar, descobri esta salsa de pintoresca historia.
Receta de patatas bravas à la putanesca
Hoje temos uma receita de batatas bravas à la putanesca, que muitos podem considerar um sacrilégiomas isso é porque não la han probado.
É possível que façamos mal en llamar a estas patatas «patatas bravas», mas pienso que não está mal llamadas del todo como tal, porque es una salsa de tomate e verdurasThat pica e que está muito ricatal y como podemos encontrar en la salsa brava original.
Nesse caso, vamos acompañar las patatas, que por cierto están fritas en una freidora de ar de estas que estan tan de moda agora, con una deliciosa salsa putanesca que, si bien es una salsa original para preparar massasen las patatas queda de auténtico lujo.
Espaguetis a la putanesca
Hoy tenemos espaguetis a la putanesca. Si, el nombre lo dice todo, la creación de esta salsa se le atribuye a las prostitutas italianas, las versiones ya son algo mas complicado, seguramente será un compendio de todas elas.
Se diz que as anchoas se añaden a los espaguetis a la putanesca porque los marineros pagaban sus servicios con anchoas. Outros ingredientes como a guindilla se le pone porque como trabajaban con poca ropa, pues había que fornecem calor en las frías noches de invierno.
