Receita de Pollo a la Campesina: Um Prato Delicioso e Saudável para Perder Peso

Aprenda a fazer o delicioso e saudável Pollo a la Campesina, uma receita originária da culinária mexicana que pode ser incorporada ao seu menu de dieta para perda de peso. Este prato saboroso combina o frango com vegetais frescos e ervas aromáticas, tudo cozido em uma deliciosa salsa. Descubra como prepará-lo passo a passo e aproveite uma refeição que é tanto satisfatória quanto nutritiva.

Ingredientes para Pollo a la Campesina (Serve 6 pessoas)

• 1 frango inteiro
• 2 batatas
• 1 cenoura
• 1 pimentão amarelo
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 6 cogumelos grandes
• Azeite de oliva
• Sal

Passo a Passo para Preparar o Pollo a la Campesina

1. Preparando o Sofrito Comece picando finamente os dentes de alho, a cebola e a cenoura. Em seguida, aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e refogue esses ingredientes até a cebola ficar transparente.
2. Adicionando Ingredientes Assim que a cebola estiver transparente, adicione o pimentão e o tomate picado (incluindo o tomate pelado). Tempere a mistura com uma pitada de sal e outras ervas de sua preferência.
3. Dourando o Frango Enquanto os vegetais cozinham, tempere o frango com sal e, em uma frigideira separada, doure levemente o frango em azeite abundante.
4. Preparando as Batatas Se desejar, prepare as batatas usando uma fritadeira dietética para uma versão mais saudável. Caso contrário, frite-as normalmente em óleo até dourarem.
5. Completando o Guisado Quando o frango e os vegetais estiverem cozidos, adicione uma pitada de pimentão à mistura, mexendo suavemente. Transfira o frango para uma panela e adicione os cogumelos cortados em pedaços, juntamente com um copo de água (caso a mistura esteja muito seca) e um pouco mais de sal.
6. Cozinhando o Frango Cubra a panela e cozinhe o guisado em fogo médio-baixo por cerca de 20 minutos. Após esse tempo, as batatas também estarão prontas para serem adicionadas ao prato.
7. Servindo e Desfrutando Após deixar o guisado descansar por 10 minutos com o fogo desligado, você pode servir essa delícia. Aproveite o Pollo a la Campesina com um acompanhamento saudável e sinta o sabor dos ingredientes frescos e da rica combinação de sabores.

Conclusão

Agora você tem em mãos a receita do saboroso Pollo a la Campesina, uma opção ideal para quem busca perder peso sem abrir mão do prazer de uma refeição saborosa. Aproveite os benefícios dos ingredientes frescos e aromáticos enquanto desfruta de um prato que reflete a riqueza da culinária tradicional. Prepare esta receita em sua cozinha e sinta o prazer de uma refeição saudável e deliciosa.

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