Delicioso Bolo de Coco Gelado: Uma Receita Clássica que Traz Lembranças
Ingredientes para a Massa do Bolo de Coco Gelado:
Se você está em busca de um bolo de coco gelado delicioso, você veio ao lugar certo. Este bolo de coco gelado evoca memórias de infância para muitas pessoas, graças à sua simplicidade e sabor irresistível.
- 5 ovos
- 2 copos de farinha de trigo
- 2 copos de açúcar
- 1 copo de leite
- ½ colher de chá de fermento em pó
Passo a Passo para Preparar a Massa do Bolo:
- Separe as claras das gemas dos ovos e reserve-as em recipientes separados.
- Bata as claras até atingirem o ponto de neve.
- Acrescente as gemas e bata por mais 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os 2 copos de açúcar gradualmente, cobrindo a batedeira com um pano para evitar que o açúcar se espalhe.
- Incorpora a farinha de trigo, o leite e o fermento em pó à mistura, mexendo delicadamente até que tudo esteja bem combinado.
- Despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga ou margarina. Use farinha de trigo para garantir que a massa não grude na assadeira.
- Asse em forno médio até dourar, por aproximadamente 40 a 45 minutos, considerando as variações de temperatura do seu forno.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar. Corte-o em pequenos pedaços quadrados e reserve.
Ingredientes para a Calda do Bolo de Coco:
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 copos de leite
- 200ml de leite de coco
- 250g de coco ralado
Preparando a Irresistível Calda:
- Em uma tigela, misture o coco ralado, o leite e o leite de coco até que estejam bem combinados.
- Com os pedaços de bolo já cortados em quadrados, mergulhe cada pedaço na calda e certifique-se de que estejam bem cobertos.
O Toque Final para um Sabor Inesquecível:
- Embrulhe cada pedaço de bolo em papel alumínio.
- Deixe os pedaços de bolo na geladeira por no mínimo 3 horas, ou se preferir, deixe até o dia seguinte para realçar ainda mais os sabores.
- Após o tempo de refrigeração, está na hora da melhor parte – prove e compartilhe esse bolo de coco gelado com as pessoas que você ama.
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