Delicioso Pudim de Abacaxi e Pão de Leite – Receita Refrescante para os Dias Quentes
Introdução: Se você é fã de sobremesas irresistíveis, precisa conferir esta tentadora receita de pudim de abacaxi e pão de leite. Imagine a combinação perfeita entre o sabor do pudim e a base de pão de leite. Uma verdadeira obra-prima culinária que traz frescor e um toque tropical aos dias mais quentes. Neste artigo, vou compartilhar contigo todos os detalhes dessa receita maravilhosa.
Adicionando um Toque Tropical: Particularmente, sou apaixonado por incorporar abacaxi em sobremesas. A adição desse fruto proporciona um contraste delicioso entre o doce e o ácido, além de um frescor tropical. Por essas razões, o pudim de abacaxi e pão de leite é a escolha perfeita para os meses mais quentes.
Uma Tradição Culinária: O pudim, conhecido também como budim, pode ser doce ou salgado, mas na Espanha, é mais comum encontrá-lo como uma sobremesa irresistível. Geralmente composto por uma massa de pão, leite, ovos e frutas, o nosso pudim de abacaxi e pão de leite segue essa tradição.
Aproveitando Ingredientes: Uma das coisas que torna o pudim tão especial é a sua versatilidade como sobremesa de aproveitamento. É possível utilizar restos de pão do dia anterior, aquele pedaço de bolo que ficou um pouco seco ou até mesmo as muffins esquecidas no fundo da despensa.
Variedades na Cozinha Familiar: O site Cozinha Familiar oferece uma variedade incrível de receitas, incluindo versões alternativas do pudim de abacaxi, como o pudim de abacaxi com sobaos pasiegos ou o pudim de abacaxi com bolachas. E agora, é claro, a receita detalhada do pudim de abacaxi e pão de leite, que você encontrará abaixo.
Dica de Preparo: Antes de seguirmos para a receita do pudim de abacaxi e pão de leite, aqui está uma dica importante. Após assar, quando for deixar o pudim na geladeira para esfriar, vire-o sobre o prato de servir, mas mantenha-o no molde. Isso evitará que a parte superior fique ressecada.
Receita do Pudim de Abacaxi e Pão de Leite: Ingredientes:
- 6 colheres de sopa de açúcar (para o caramelo)
- 50 ml de água (para o caramelo)
- 6 ovos grandes
- 6 colheres de sopa de açúcar (para o pudim)
- 500 ml de creme de leite
- 100 ml de leite
- 6 pedaços de pão de leite
- 7 fatias de abacaxi
Passo a Passo:
- Prepare o caramelo: Em uma panela pequena, aqueça o açúcar com um pouco de água até formar um caramelo dourado. Despeje-o na forma, cobrindo o fundo.
- Adicione as fatias de abacaxi: Coloque as fatias de abacaxi sobre o caramelo, cobrindo toda a base.
- Prepare a mistura do pudim: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar. Acrescente o creme de leite e o leite. Corte o pão de leite em pedaços e misture na massa. Deixe repousar por 10 minutos.
- Despeje a mistura sobre as fatias de abacaxi: Despeje a mistura do pudim sobre as fatias de abacaxi e o caramelo, distribuindo bem.
- Asse: Leve ao forno a 180ºC por 45 minutos.
- Resfrie e sirva: Deixe o pudim esfriar na geladeira por algumas horas, ainda na forma. Em seguida, vire-o sobre um prato de servir e remova o molde.
Informação Nutricional:
- Calorias: 190 kcal por porção
Conclusão: Este pudim de abacaxi e pão de leite é uma verdadeira indulgência para os amantes de sobremesas. Com sua combinação única de sabores e o toque tropical do abacaxi, é a escolha ideal para os dias quentes. Experimente essa receita e deixe-se surpreender pela delícia que é esse pudim.
